第七十五章 白色幻影?(2 / 2)
雖然可以用已經買好的掛麵,但是手擀麵才能完美地發揮出這份雞湯的美味,陳歲年不想在麵條上掉鏈子。
不過可惜就是,係統空間還沒有刷新出小麥,不然麵粉的話可以自己打出來,再加上係統出品麵粉做出的麵條,這樣的一碗雞湯麵才是完全體。
陳歲年邊擀麵條,邊注意鍋中的高湯,出現浮沫的話就要把浮沫撇出去。
20分鍾後轉成小火慢熬,麵團也醒好了。
陳歲年開始製作麵條。
廚房的灶台麵積不夠,把麵團拿到餐桌上開始擀成麵皮,擀到理想的厚度,成一個薄而圓的大麵餅。
然後把麵餅對折兩次,然後切成合適寬度的條,最後散開整理一下,一份手擀麵就完成了。
陳歲年拿著麵條回到廚房的時候,廚房裡已經被蔬菜雞湯的香味一整個給填滿了,他感覺自己進入了仙境,身上的毛孔都在忍不住地吸入這股香氣。
陳歲年狠狠地吸了一口,滿足了一下自己。
然後另起一鍋水,燒開開始煮麵條,麵條煮熟後,過一遍涼水,使口感更加的筋道。
看著小火熬製的雞湯,陳歲年把雞肉都撈出來,並不是不要雞肉了,而是把雞肉從骨頭上頭都撕下來,雞肉還有還有大用呢。
撕下來的雞肉,一半重新放入雞湯中,而另外一半,則剛好跟剛剛剩下的蔬菜泥拌在一起,再加上調好的料汁,一份蔬菜泥拌雞絲就新鮮出爐了,這是今天早上的配菜。
做好拌雞絲,陳歲年深吸一口氣,終於到最後一步了。
準備了這麼久,都快一個小時了,就是為了這一刻。
陳歲年把控好水的麵條下入雞湯當中,不能煮久,麵條會坨,再煮個30秒把麵條煮熱即可。
30秒一到,陳歲年精準關火。
把雞湯麵盛出,放入盆中!
陳歲年拿著切好的蔥花,要完成最後的靈魂點綴。
在撒上翠綠可人蔥花那一刻,不知道是不是陳歲年眼花了,陳歲年看到雞湯上麵居然有一層光芒一閃。
雞湯麵的香味在這一刻也徹底地爆發了。
蔬菜湯的味道並沒有蓋過雞湯的香味,但是也並沒有被雞湯的味道完全奪去。
雞湯濃鬱的肉香味,加上蔬菜湯的清香仿佛天生一對,是上天最好的安排。
這股香味使勁地往陳歲年的鼻孔裡沖,陳歲年感覺自己的鼻孔都變大了,就是為了接納更多的香氣。
陳歲年狠心用手捏住鼻子,轉身就跑出了廚房,因為不捏住鼻子的話,這股香味死死的把陳歲年控製在廚房裡,根本走不動路。
但是現在棠棠還沒醒,自己要去叫她!
陳歲年一下就沖到了樓上,準備打開棠棠房間門的時候,突然房間門自己打開了,一個穿著白色睡裙的小女孩就從房間裡沖了出來。
還沒等陳歲年看清,棠棠就像白色影子一樣,從陳歲年的身邊穿過,一下就消失在樓梯口。
陳歲年:!?
……