第260章護城河（1 / 2）
那邊馬佳佳帶著學妹們掃盪著寫字樓，龔自強這邊自然也沒有閒著。
「這麼快就有訂單了，看來要加緊了。」
他抬頭看了看，麵前是菜市場裡原本空著的攤位，但現在已經站好了一排身著綠圍裙的大媽。
「哥，人都到齊了。」龔自立吞了口口水。
僅僅一天時間，他哥哥居然從周邊的小區找到了一大群閒著的大媽來這裡兼職做切配工!
「嗯，開始吧。」
一聲令下，大媽們熟練地將各種蔬菜掐頭去尾，隻留下能用的部分，然後在一個不斷接入自來水的大盆子裡清洗乾淨。
那長條盆子有三排，接連清洗三次之後，再交由下一排刀工組的根據菜式要求進行切片。
切好的菜再分發到後麵一排，稱量好每一份的重量後裝盒，塑封。
整個過程就像是工廠裡的流水線，每一個大媽手頭的工作都很少，甚至可以邊聊邊乾，到了後麵熟練之後，閉著眼睛都不是問題。
而物流組，也就是負責從魚檔、肉檔那裡拿貨的人其實都是那些攤位的人手，龔自強不用額外招人。
為了提高自己銷量，那些攤主也樂得配合。
最後，切配裝好的烹飪盒貼上標簽和日期，附上二維碼之後就算完成。
菜市場劉朝看著這一幕，不禁有些吃驚。
「這……你問我要那些空著的攤位，就是做這個？」
龔自強點了點頭：「這種烹飪盒隻要將切配好的配料按順序倒進鍋裡，加上調料就能很快做好，比較適合喜歡偷懶的年輕人。」
「有了這個，他們做飯的興趣將會大大提升，你的人氣自然會來。」
「我相信你的眼光，可是……」劉朝看著一盒盒烹飪盒做好，眉頭微皺。
「要是圖方便的話，是不是還要給他們配送過去？那不照樣還是不來菜市場？」
龔自強笑了笑，指了指那些正在忙碌的大媽們：「我們不做配送。」
「你也看到了，切配好的烹飪盒在這種天氣保質期非常短，我要是做配送，一來送去的時候人家不一定在家，送的過程中也會有先後的問題，非常容易導致變質的情況出現。」
「但如果讓他們直接來菜市場買的話，一來不會出現配送時限的問題，二來銷量可控，我們現產現銷，三來嘛，也省去配送的成本。」
「而讓他們直接到菜市場，親眼看到烹飪盒的生產過程，他們也會更加的放心，說不定在購買後，還會額外買些其他東西。」
劉朝吞了吞口水。
按龔自強這麼說，好像還真是好處不少，難怪他要把加工地點放在菜市場而不是另外找一個廠房。
這不，現在菜市場裡一些顧客也開始好奇地圍觀起來。
一個買好菜的大媽上前問道：「你們這是在做啥哦？」
龔自強笑道：「做烹飪盒啊，菜都是洗好切好配好的，下鍋就能炒，可方便了，而且不貴，每一道菜我們隻收成本價的加工費。」
那大媽拿起一個烹飪盒看了看。
每份分量都是一人份的，要是家庭成員多的話則可以多購買幾份，或者直接買大盒裝，的確很方便。
最主要的是，以往她想做一道菜，要是裡麵需要蔥啊薑啊這些小配料的時候，買人家又不可能隻賣你一毛兩毛，每次都得買多的，最後又用不掉，白白浪費。
而烹飪盒裡卻是按份來的，套裝價，這個問題也就沒有了。