第112章 賺錢（1 / 2）
買完了菜時間已經不早了，任祥貴推著車子帶著菜回了飯館，於晴跟在他身後。
剛到飯館，王鳳蘭一臉的喜氣洋洋，看著於晴就喊道：「老板。」
「老板在哪？」李梅站直了身子，有些緊張的看著大門口。
王鳳蘭捂住嘴巴，乾巴巴的笑了笑：「哎呀，瞧我這眼神，看錯了，不是老板。」
李梅這才鬆了口氣，看著王鳳蘭算的賬一臉的好奇問道：「鳳蘭姐，咱們一上午賺了這麼多錢啊？」
於晴也走了過來，看了看桌子上的賬本，瞟了一眼，一上午賣了三百個包子，一共是五十塊錢。
又買了一鍋小米粥和一鍋胡辣湯，小米粥是送的沒算錢，胡辣湯是買的，賣了二十塊錢。
這樣一上午賣了七十塊錢，除去成本二十塊錢，一上午就整了五十塊錢了。
午飯很快就定了菜品，辣椒炒土豆絲，然後還有麻辣豆腐，炒小青菜，還有麻辣魚肉，主食有饅頭和大白米飯。
這次於晴沒有幫忙，李梅在廚房裡炒土豆和豆腐，，青菜，麻辣魚肉是任祥貴擅長的，就由他來做。
韓萬忠負責配菜，他是在一個單獨的房間配菜，配好了再端到廚房內，期間做飯的時候任祥貴是不允許他進入廚房的。
畢竟做飯可是技術活，學會了徒弟餓死了師傅。
任祥貴知道李梅會做飯，也就沒遮掩著自己的技術，當著李梅的麵直接開火炒魚肉。
李梅也沒時間學習，開火也開始做菜。
任祥貴趁著閒著的功夫，注意著李梅，瞧見她熱油就要端豆腐立馬製止道：「你要直接炒？」
李梅點了點頭，炒豆腐不直接炒還能乾啥？
「咋了？任師傅我做的不對嗎？我就是按照家裡的做飯方式做的。」李梅有些窘迫。
任祥貴這才找到了自己的優越感，這再有天賦也要會做飯啊。
看著李梅任祥貴指揮起來：「豆腐要先焯水，用鹽水焯，這樣做出來的豆腐就不容易碎。」
李梅不懂為什麼，既然大廚說了，她就聽吩咐，按照任祥貴說的，她先把豆腐焯了水，才盛出來開始炒。
麻辣豆腐看起來簡單，但是也是有竅門的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且還要用鹽水焯，這樣做菜的時候就不容易碎了。
接下來就是勾芡，可不能小看了這個勾芡，勾芡汁太厚了就會變成一坨，而太薄了就起不到掛汁的效果了，所以勾芡要適中。
經過勾芡之後，湯汁才會濃稠，包裹著豆腐，味道才能更加好。
雪白的盤子裡堆著小丘似乳白的豆腐，火紅的辣椒和翠綠的蔥花灑在豆腐上，紅白相間，綠色作伴，看著就讓人垂誕三尺，別說聞一下，一股子麻辣味直沖鼻頭。
聞起來又辣又香。
任祥貴看著這一盤子的豆腐也是滿意的很，這丫頭還真的是塊學廚的料子，他隻說了一遍，她就能領悟到這做飯的精髓。
比這他當初學廚藝的時候厲害太多了。
看著李梅，任祥貴心裡動了一些念想。
不過還是要觀察一下這家人的品行才行。
到了中午十二點，附近上班的人全都下班了，有了上午的宣傳，不過十分鍾，飯館就坐滿了客人。
於晴看著屋子裡擠滿了人也嚇了一跳，他沒想到這個年代的消費力就這麼可怕了。
「萬忠，後院還有沒有桌椅了，有了全都給搬出來。」於晴問道。