第19章(1 / 2)

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「你覺得呢,」虞辛似笑非笑,「不吃它那我捉來乾什麼?」

讓虞辛放棄已經到手裡的肉,那幾乎是不可能的。

沈瞳嘴唇都顫抖了…她求助地看向其他兩個人,盛星堯和阮清都默默避開了她的目光。

他們也沒想到沈瞳這個腦回路,在他們都是勉強填飽肚子的情況下,居然還想額外把捉到的口糧養起來。

沈瞳絕望了,她不死心,卡著兔子腋下舉起兔子,用它水汪汪的大眼睛對著人試圖喚起這些人的憐愛之情:「不吃它不行嗎…它隻是隻小兔子啊,你們看看它,這麼弱小,這麼無助,這麼瘦弱…呃…肥碩。」

手裡的兔子沉甸甸的,她實在說不出口它瘦弱啊啊啊。

【哈哈哈哈哈哈哈笑死了】

【兔子:弱小無助但能吃ovo】

【還特別能生!!建議他們去附近找找,沒準能找到兔子窩,那就不愁沒有肉吃了!】

【沈瞳怎麼回事啊,別人辛辛苦苦捉到的兔子,她說不吃就不吃了?還養起來??也不看看自己現在是什麼情況,哪有餘力養兔子】

【倒也不必這麼說…沈瞳她隻是不忍心吧,小姑娘看到這種毛茸茸的小動物,可以理解】

【沒想到沈大小姐內心居然還有這麼小女孩的一麵,我一直以為她是那種很颯的辣妹來著】

虞辛殘忍的打斷她的幻想:「不行。」

「不吃它我們就得餓肚子,當然了一會你也可以選擇不吃。」

「我……」沈瞳語塞,過了一會憋憋屈屈的說:「那我不吃還不行嘛…」

知道不可能讓虞辛回心轉意了,沈瞳揮淚告別小兔子。

可憐的小兔子,如果有下輩子,一定記的離這些可怕的人類遠一點!!

****

今天新到手的兔子和蜂蜜,正好用來做個蜜汁烤兔。

虞辛把兔子脫毛去除內髒處理好,隻餘一副骨架和完整的兔肉,這兔子對得起它的重量,展開後足有一隻小羊羔那麼大,完全夠他們幾個成年人吃一頓。

兔肉帶腥味,要提前醃製一會,其他人也沒閒著,之前虞辛已經教給他們如何分辨他采回來那些香料,這些植物總要新鮮的才最好吃,虞辛處理兔子的時候其他嘉賓就去林子裡采回一大把,洗乾淨了放一邊備用。

虞辛把蔥薑蒜等香料取出,這次還要用到上次蒸魚用過的九層塔和另一種叫做百裡香的植物,這種植物尤其適合用來烹飪肉類,能很好的去除肉類的腥味。

把這些調味植物切成碎,和鹽、醬油、胡椒粉混合到一起,兔子表麵用削尖的竹簽均勻紮上小孔以便入味,均勻塗抹到兔子身上。

兔肉還要醃好一會,在此期間,虞辛指揮著盛星堯提前把火生起來,還要把烤架搭好。

盛星堯現在生起火來那是相當熟練了,沒用多長時間小火苗就壯大成熊熊燃燒的火堆,火還生在他們上次搭好的石灶裡,烤架就簡單用竹子在兩邊綁出兩個穩定的三腳架,中間搭橫杆,兔子架到橫杆上麵烤,這樣特別方便烤製過程中翻麵。

兔子醃好後,用竹條和繩子把四肢五花大綁,四條腿分別被綁到竹條上,整隻兔被迫展開。

把兔子架上火開烤,先什麼都不放的乾烤一遍兔子表皮,這樣能鎖住裡麵的水分,烤出來的兔肉外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。

他們營地附近有一株枝繁葉茂的柚子樹,上麵結的柚子又酸又小,皮還特別厚,根本不能食用,但現在虞辛卻有奇用。

他請秦時臻去給他摘了一些柚子枝葉和幾個柚子回來。

秦時臻奇怪道:「小虞,你要那些柚子乾什麼?我們不是第一天就看過了嗎,那柚子果肉小還特別酸澀,不能吃啊?」

「秦老師,你隻管去,」虞辛賣了個關子,「至於我要怎麼用,一會你們就知道了。」

秦時臻去采柚子葉了。

虞辛開始給兔肉刷油,油脂接觸到高熱的兔肉表麵馬上滋啦作響,和兔肉混合出一種令人心醉神迷的肉香味。

他們采蜂蜜、捉兔子,兔子醃製和初步熏烤都用去了不少時間,現在一天已經過去大半,嘉賓們也隻是在早上吃了幾個烤紅薯和野果,現在聞到這個味道,肚子馬上抗議起來。

好餓!

這是秦時臻帶著柚子葉和柚子回來了:「小虞,你看這樣的葉子行嗎?」

他帶回一大捧柚子葉和兩個小柚子,虞辛接過來在一旁放好,說:「可以,這些完全夠我用了,辛苦秦老師。」

「嗨,我這算啥,最辛苦的還是你。」

虞辛笑了下,沒在說話,做美食這件事上他從來不覺得辛苦,而且也不是他一個人在做,盛星堯阮清都有在一邊幫忙,就連傷心小兔子被吃掉的沈瞳,也撿了好多柴火和香料回來。

眾人都好奇的圍在一旁,等著看虞辛準備怎麼用這些柚子葉。

隻見虞辛把柚子枝葉分成一小枝,竟然直接加進了下麵的篝火中,他一邊加,一邊解釋:「柚子葉有一種清香氣,這樣加進去,經過烘烤,能很好的融入兔肉中,通過這種方式烤出來的兔肉就會帶上柚子葉那種微苦澀的清香。」

被火燒過的柚子葉果然升起一陣好聞的味道,有點像鬆枝但沒鬆枝那麼苦澀,仔細一聞還帶一些果香。

嘉賓們聽的津津有味,心裡對這頓飯的期待更多了。

蜜汁烤兔他們吃過,可是加了柚子葉熏烤出來的兔肉,他們還真沒嘗試過。

【原來是這樣】

【還可以這麼搞!下次我也試試】

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