第44章 禮物!(1 / 2)

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「左上校待會兒就知道了。」

孩子會喜歡的東西,而且要樣子看起來適合當禮物,白荼想了兩種,那就是小蛋糕還有餅乾。

小蛋糕可以直接送,一個孩子一個,而餅乾的話,就裝在有可愛圖案的透明袋子裡,每個孩子送一小袋,應該非常合適了。

這兩樣東西都不難做,白荼已經讓方宇幫自己找好了材料。

一般來說,不管是蛋糕還是餅乾,都用低筋麵粉來製作比較合適,而白荼收獲的小麥,是種花家常種的品種,更常用來做包子、麵條,明顯是中筋麵粉。

但如果不是非要那麼講究的話,用中筋麵粉來替代也不是不行,隻要在其他方麵找補一下,比如多加一些水,混合一點澱粉,揉搓的次數少一些,就能用了。

誰讓白荼現在手上隻有一種麵粉呢。

做小蛋糕的話,需要先做蛋糕坯,用禽鳥蛋的蛋黃、味道清淡的植物油,還有一種和牛奶相似的草食動物的奶,加上麵粉混合,直至沒有乾粉的狀態就可以停止。

接著將剛才分離出來的禽鳥蛋蛋白加入合成糖、一種特別酸的水果的幾滴果汁,然後交給備餐機器人打發。

打成奶油的狀態,舀出一部分蛋白霜,先和麵糊混合,然後再把蛋黃麵糊全都倒進蛋白霜裡,完全攪拌混合。

混合好的麵糊倒進烤盤中,攤平,放入烤箱中烤熟,烤蓬鬆,最後切成圓形的蛋糕坯備用。

因為要做三十個小蛋糕,材料的量都比較大,這就非常考驗廚師對比例的把握了。

白荼也是斟酌再斟酌。

接下來就是奶油部分。

同樣是分離出來的禽鳥蛋蛋清,先把蛋清打至起沫,然後加入合成糖和牛奶,打發,打發得差不多粘稠之後,繼續放合成糖和牛奶,一般要把材料分成四次放完。

最後就能得到奶油了。

這一部分,真是費心費力的操作,當白荼把奶油弄好之後,蛋糕坯也烤好了,飄出一種甜味混著奶味,還有小麥清香的香味。

左萊全程盯著白荼的動作看,他總覺得白荼製作小蛋糕的過程,就像在施展一個大型的魔法。

不管是鬆軟淡黃的蛋糕坯,還是白色順滑的奶油,他都想直接嘗一嘗。

兩樣都製作好之後,就到了組裝的部分,這一部分是最令人心情愉悅的。

白荼讓方宇給自己送來了好幾種甜味比較強的水果,也是他經常吃的那幾種,還有食品級的硬質透明塑料當作慕斯圍邊。

用膠帶將慕斯圍邊粘成一個圓柱形,放在墊紙上,就可以開始組裝小蛋糕了。

首先放入蛋糕坯,然後擠入一層奶油,鋪上切好的水果丁,再放上一層蛋糕坯,擠入奶油,鋪上不同的水果丁,最後擠滿奶油,抹平,再上麵裱花裝飾,放上水果點綴,增強味覺和視覺上的雙重感受。

最後的成品出來之後,就像一個小藝術品一樣,無比地引誘人。

隻是看著這些材料,左萊就像想象它美味至極的味道,當然還有無比感人的價格。

從蛋糕在這個世界誕生的第一刻,它在左萊眼裡就是又美味又昂貴的代名詞,是無可比擬的心意,也是一種奮鬥的方向。

現在麵粉還很少,但他希望以後所有人都能吃得上這種精致漂亮的食物,體會生活的美好。

白荼一個蛋糕一個蛋糕地組裝,然後把它們全都放進食物保存箱,每一個小蛋糕放的水果不同,看起來的樣子也不同。

唯一相同的是,每一個小蛋糕都非常可愛誘人,讓人一眼看到連目光都不想移開。

白荼做完三十個小蛋糕,材料並沒有用完,實際上他可以做三十五個。

於是白荼繼續組裝,一邊問左萊:「左上校,剛剛吃完晚餐,你還有胃吃小蛋糕嗎?」

一邊往小蛋糕裡加左萊比較喜歡的水果。

不像白荼,太酸的水果他根本吃不下,左萊還挺喜歡酸口的水果。

聽到白荼的話,左萊一下子就站直了,表示自己剛才吃的晚餐早就消化,現在完全可以再吃一個小蛋糕。

白荼笑著不說話。

將多餘的五個小蛋糕做好之後,白荼將其中一個遞給左萊,然後用拿起另一個,兩人一人一把小叉子,品嘗起來。

叉子插下去,舀出奶油和蛋糕,一口餵進嘴巴裡,奶油綿密的口感和蛋糕鬆軟的質地,同時在嘴巴裡化開,濃鬱的甜味,給人帶來一種幸福的感覺。

仿佛味覺在這一刻直接和神經中樞相通了,味蕾綻放,一種觸電般的小粒子沖進了大腦,叫嚷著好美味,整個人都沉淪在這種美味帶來的幸福感中。

不管是白荼還是左萊,這一瞬間表情出奇的神似,左萊靠在桌子,白荼靠著廚房裡的操作台,一起眯起眼睛,享受著手裡小蛋糕帶來的快樂。

「夫人,這未免太好吃了,我從來沒吃過那麼精致美味的食物,你真是個天才。」

白荼被誇得有些羞愧,畢竟這些都是勞動人民的智慧,和他一個站在地球美食文化成果上的普通人有什麼關係。

正是因為這樣,白荼才想把這些好吃的東西,帶給這個世界的所有人。

吃完小蛋糕之後,接下來就是要做餅乾。

西式的餅乾總是要用到黃油,然而短時間內白荼弄不出黃油,所以他決定做中式的。

中式餅乾隻需要用到豬油就可以了。

這個世界沒有豬,那麼就用動物脂肪熬成的油,隻要味道不腥,一樣的感覺。

餅乾的製作比小蛋糕簡單得多,白荼做起來的速度也很快。

先把糖打成糖粉,以方便後麵的攪拌,然後取出剛才的大腕,舀一大勺凝結的油放下去,加入糖粉攪拌,然後加入蛋黃繼續攪拌。

之前做奶油剩下的禽鳥蛋蛋黃,一下子就派上用場了。

這些東西都攪勻之後,用篩勺篩入麵粉、食用小蘇打,白荼非常感謝自己的先見之明,因為開出了小麥,所以他弄食用醋的時候,要求食品部門那邊幫他把食用小蘇打也弄出來了。

否則以後發麵蒸饅頭多不方便。

將所有東西混合成沒有乾粉的團,白荼開始捏麵劑子,因為是給孩子吃的,所以每個小麵團他捏得都不大,大概二十六七克。

將小麵團放在手中團圓潤,用手指在中間戳個洞,捏成一個勻稱的形狀。

這個操作非常簡單,左萊看了一下之後,便自告奮勇幫白荼捏。

白荼高興地將工作交給他,轉身去廚房的櫥櫃裡麵,拿出了自己之前做的糖漬漿果。

這個世界的水果甜度都太差了,這一批漿果是之前送到他別墅裡來的新奇水果,白荼不想吃,又不想浪費,於是便靈機一動,將它們全都做成糖漬漿果,保存起來。

今天剛好可以拿來做餅乾。

白荼有大概四五種糖漬漿果,全都是野生的漿果,如果不是軍團經常在野外環境中訓練的話,就算是貴族,也沒可能一次性吃到那麼多味道不錯的漿果。

白荼拿出小勺子,將糖漬漿果舀出,小心地放進麵團凹陷的地方。

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